Glavni izbornik
Prijava
Posjetite nas na Facebooku
COPRINUS COMATUS
VELIKA GNOJIŠTARKA
Coprinus comatus (Muli. ex Fr.) S.F. Grav
KLOBUK: promjera 5—15 cm, u mlade gljive zatvoren oko stru?ka, bijel,
visok; vrlo brzo se otvori, isprva glatka površina, postane pahulji?asta,
osim na tjemenu, gdje je glatka i sme?a. Po?evši od ruba klobuka po?ne se
pojavljivati ruži?asta boja koja uskoro prelazi u crnu.
TRUSIŠTE: listi?i, vrlo gusti, bijeli, tanki, široki, trbušasti, uza stru?ak slobodni,za mladosti gljive bijeli, a uskoro postanu ruži?asti, sme?i i crni.Vrlo brzo se pretvore u crnu teku?inu. Otrusina je crna.
STRU?AK:vjen?i?, , visok, vitak, bijel, valjkast, tvrd, šupalj, u donjem dijelu zadebljao s glatkom svilenasto vlaknastom površinom, s pomi?nim, tankim bijelim vjen?i?em. 10—15 x 1 —1,5 cm
MESO: bijelo,mlade gljive imaju bijelo meko meso, koje u stru?ku poslije postane tvrdo, vlaknasto; bez izražena mirisa i okusa.
VRIJEME RASTA: od travnja do svibnja, u jesen od rujna do studenoga.
STANIŠTE: raste u skupinama u vrtovima, na poljima, na livadama, na pjeskovitu tlu u šumi, u parkovima, naseljima.
UPOTREBLJIVOST: jestiva je dok joj je meso bijelo; ne sadrži koprin kao jajasta gnojištarka, Coprinus atramentarius Buli. ex Fr. I nema antabusni sindrom.Od gnojištarki što bi se pretvorile u teku?inu nekad se pripremala tinta.
MOGU?NOST ZAMJENE: sli?na joj je podvrsta Coprinus comatus var. Ovatus (Schff. ex Fr.), s jajastim klobukom koji je u mlade gljive zatvoren, a
rastvoren ima promjer najviše 5 cm, a listi?i se lagano pretvaraju u teku?inu.